家庭简易早餐做法大全

　　古代人认为喝粥可以延年益寿,从而极力推荐食粥养生。想想或许有一定的道理，今天给大家带来14款粥的做法，总有一款适合你。

　　【皮蛋瘦肉粥】

　　用料：

　　大米，皮蛋碎，葱花，姜丝，肉丝，鸡精。

　　做法：

　　1.首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。

　　2.把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。

　　3.粥煮好之后放在炉盘上，小火，下入姜丝，肉丝。

　　4.加入皮蛋碎，盐，鸡精，继续煮3分钟。

　　5.最后放入葱花即可。

　　【止咳川贝雪梨梨粥】

　　做法

　　1.川贝用冷水浸泡1个小时后取出;圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用

　　2.雪梨洗净，削去外皮剖开去芯，切片备用

　　3.砂锅中加入适量水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加入雪梨片继续煮10分钟，用冰糖调味即可

　　【养生小米南瓜粥】

　　主料：南瓜、小米。

　　1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；

　　2、准备半瓶开水倒入电饭锅中下小米煮30分钟，煮小米时用搅拌机将南瓜打成泥；

　　3、30分钟后加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右中间要时时搅一搅避免粘锅。

　　【鲜菇鸡肉粥】

　　1、鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱；

　　2、米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟；

　　3、鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干切片；

　　4、玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟；

　　5、转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。

　　【咸蛋黄烤鸭粥】

　　1、大米+糯米用水冲洗，(大米:糯米=2:1)；

　　2、用冷水浸泡1小时候后，加入少许食盐；

　　3、倒入两勺子色拉油，腌制30分钟；

　　4、咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄，喷上料酒上开水锅蒸熟即可；

　　5、用饭勺背压碎备用，烤鸭取鸭脯肉，切小丁；

　　6、开水下米，顺一个方向搅拌，至米粒煮开花；

　　7、加蛋黄泥，煮5分钟后加烤鸭，粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧，发木，也会丧失不少鲜味)最后加盐，鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!

　　【紫薯山药粥】

　　原料：紫薯1个、山药1段（1尺长左右）、大米1杯、冰糖适量。

　　1、山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块；

　　2、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥；

　　3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可。

　　【补血菠菜猪肝粥】

　　1、大米提前浸泡30分钟；

　　2、熟猪肝切小丁备用(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力)；

　　3、菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用；

　　4、大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟；

　　5、米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟即可
极力推荐可以延年益寿养生粥,教给你14种养生粥的做法大全 

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