春季健康小知识

　　中医中药有着数千年的悠久历史，是中华民族的宝贵财富,为中华民族的繁衍昌盛做出了巨大贡献。正逐渐为世界所接受，受到国际社会越来越多的关注。继承，发展，与传播是我们每个中国人的责任。

　　粥能和胃补脾,润养肺燥。通过不同材料的配搭，还具有一定的养生保健功能。下面您介绍一下家常养生粥的十大做法。

　　1.鸡蛋粥

　　原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干

　　鸡蛋粥的做法

　　(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

　　(2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

　　(3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

　　2.蔬菜鱼肉粥

　　原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗

　　蔬菜鱼肉粥的做法

　　(1)将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。

　　(2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

　　(3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

　　(4)煮至粘稠时放入酱油调味。

　　3.干酪粥

　　原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克

　　干酪粥的做法

　　(1)将干酪切碎。

　　(2)将米饭入锅加适量水煮。

　　(3)煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。

　　4.豌豆粥

　　原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干

　　豌豆粥的做法

　　(1)将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。

　　(2)在米饭中加适量水用小锅煮沸。

　　(3)之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。

　　(4)加盐调味。

　　5.胡桃粥

　　原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干

　　胡桃粥的做法

　　(1)将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。

　　(2)将红枣去核并用水浸泡后捣碎。

　　(3)将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。

　　(4)煮好后用盐调味。

　　6.苹果麦片粥

　　原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个

　　苹果麦片粥的做法

　　(1)将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

　　(2)将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

　　(3)煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

　　7.鱼肉牛奶粥

　　原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干

　　鱼肉牛奶粥的做法

　　(1)将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。

　　(2)将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味

　　8.芋头粥

　　原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干

　　芋头粥的做法

　　(1)将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。

　　(2)将芋头炖烂后捣碎并过滤。

　　(3)将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。

　　(4)煮至粘稠后加酱油调味。

　　9.土豆粥

　　原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干

　　土豆粥的做法

　　(1)将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。

　　(2)将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。

　　(3)将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

　　10.干酪面包粥

　　原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙

　　干酪面包粥的做法

　　(1)将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。

　　(2)把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。

　　也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。
和胃补脾,润养肺燥的家常养生粥十大做法

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