在温州郊区一带有俗语：“三十熬，四十糕，五十桃，六十等到老。”温州民俗非常重视祝贺生日，特别是人活到三十岁以上，每增加十岁亲戚朋友都回来庆贺，民间称为“做生日”。在民间流传中对不同岁寿的生日有不同的庆贺要求，比如三十岁送猪蹄，四十岁送糖糕，五十岁送送寿桃，六十岁以后要大办寿宴。
在温州一般由家中晚辈为长辈老人所做的寿庆活动被称之为“做寿”，因为晚辈要给老人跪拜以祝贺，所以又称“拜寿”。男子做寿大多在五十九岁开始，女子要在六十岁后开始，以后每隔十年做寿一次，民间有“男做九，女做十”的说法。对六十岁以上的老人每隔十年的生日庆贺要举行隆重的活动，又被称为“做十”。而百岁老人做寿，称为单百寿，一般提前一年做，祝寿仪式颇为隆重，亲友们要送上刻有“龟鹤同春”或“南极程辉”等字的寿匾。如果夫妻同庚而且合在一起做寿的话被称为“双寿”，亲友也可以送上“椿萱并茂”等字的寿匾。温州历来就有生日吃寿面的习俗，在生日蛋糕兴盛的今天，吃寿面仍然不可缺少。长寿面是切面，不是索面，面较长，不易断，借用长长的面条来祝福长寿，代表了人们对未来的一种美好愿望。有时，长寿面整碗只有一根面条，吃的时候最好不要弄断。从中医角度看，长寿面能补脾养心、和中健胃，易于消化，非常适合小孩、老人食用。故长寿面是值得提倡的健康饮食。
一、老人的生理特点
（1）人老一年，稻老一夜
人到老年，会有许多老化的表现，《黄帝内经·素问·阴阳应象大论》：“年四十，而阴气自半也。起居衰矣；年五十，体重，耳目不聪明矣；年六十，阴痿，气大衰，九窍不利，下虚上实，涕泣俱出矣”可见四十岁以后每隔十年，机体老化都会有明显的特征表现，老年人的这种变化会随着年龄的增长而越来越明显，所以有“人老一年，稻老一夜”要针对个不同年龄开展养生有很大的意义。
（2）人老先老脚
谚语言：“树老先老筋，人老先老脚”，“树老先老根，人老先老腿。”讲得是同一个现象，就是指上了年纪的人走起路来踉踉跄跄，步履瞒珊，这是衰老的一大特征。中医角度来看老年人随着肝肾的亏虚，精血的消耗，筋骨肌肉的失养而逐渐导致骨骼变得疏松、韧带失去弹性、肌肉萎缩，下肢负重能力逐渐减弱。
（3）人老丑
“书老朽，人老丑。”人到老年，由于气血的亏虚，脏腑虚弱，脸型和体型都会发生很大的变化，表现出人老珠黄、头发脱落、牙齿枯槁、满脸皱纹、肢体枯萎等丑态。所以老年人特别要注意自己的仪态与穿着打扮。同样“人老生筋，树老空心”，是指由于人老既有萎缩，消瘦，肢体的筋骨暴露在皮下，显得筋多等等。
（4）人老话多
“树老根多，人老话多”人到老年，生理功能逐渐衰退，神明之腑的大脑也不例外，随着大脑的退化，特别是对近事记忆的减退，说话颠三倒四，啰啰嗦嗦，再三述说，生怕大家听不懂他的话，同时老年人人生阅历广泛，经验与教训丰富，也需要与年轻后背共享，所以爱千叮咛、万嘱咐，一次又一次的重复，容易使年轻人觉得老人的话太多，这也是常见的表现。
二、活要牢健
（1）牢健与发福
温州民间非常重视老人生活质量，提出“活要牢健，死要快便”，这就是指活着的时候要健康幸福，死的时候没有痛苦。所以老年人保持强壮的身体尤为重要。“不求虚胖，但求实壮”所以老年人不可虚胖，中医认为虚胖的人多气虚，多痰湿，容易患肥胖、高血压、糖尿病等疾病，所以“千斤难买老来瘦”，“临老发福，棺材当屋。”这里的“发福”就是指发胖。
但是任何事物都是一分为二的，过于消瘦也不利于人体的健康，消瘦的人容易出现精血的亏虚，多虚热，容易患失眠、出血等疾病，谚语：“裤带越长，寿命越短”。所以百姓又有“老来发福，买田起屋”，这里的“发福”就是指适度的发胖，这是一种有福气的表现。
（2）老人怕风，注意避风
谚语“老人怕风，穷人怕冻”，指的是老年人要注意避风，吹风多了会生病。《黄帝内经》指出：“正气存内，邪不可干，邪之所腠，其气必虚”。老年人由于气血亏虚，阳气不足，卫外功能减弱，容易感受外邪的侵袭，所以要避开风邪，一年四季中春天多风，特别在早春时节，气候多变，更应该注意避风，做好“春捂”。
（3）老人防跌，小儿防噎
“老人防跌”指的是老年人走路时要注意安全，防止跌倒情况的发生。中医学认为人老以后，由于肝肾的亏虚，精血的不足导致肌肉萎缩、筋脉萎弱，骨质疏松、肢体无力，行走或其他活动时时容易发生跌倒损伤，特别是老年人的骨质疏松，容易骨折，同时一旦发生骨折有难于恢复，往往会留下严重的后患。
值得注意的是在强调老年人注意行走安全的时候，并不是让老人每天窝在家里不活动，“水不腐户枢不蠹”，所以适度的活动对老年人保持健康的身体是非常重要。走路是一项非常适合老人的运动，如谚语曰：“早晚走一走，能活九十九。”又如“老人多摇扇，筋骨更舒展。”同时也已根据各自的爱好和健康身体状况开张多种形式的活动是非常非常有益老年人的身心健康。
（4）少年夫妻老来伴
谚语“少年夫妻老来伴”指的是，少年夫妻要白头偕老。人到老年以后由于社会活动的减少，体力的逐渐衰退，接触外界的时间也会越来越少，这是特别需要身边要有人的关心、照顾，同时更希望思想的交流沟通，经历了人生许多共同事件，磨难与恩爱，彼此相互了解，在精神上更容易沟通理解，生活上能给对方更多的关心和照顾。从中医学的角度来看保持阴阳的和谐，做到心身愉快。所以，少年夫妻能够白头偕老，老伴一世，对于维持老年人的健康有着非常重要的意义。（四）
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