中国道教分为两支，南正一北全真，正一教是可以住宫观也可以在家修行的，平时也可吃肉娶妻。全真教是必须要求住宫观修行，严守戒律，茹素的。
全真派的道士在道观内，是出家的道士，这一派的道士禁止吃肉。正一派的道士是散居的道士，这一派允许结婚和偶尔非斋日食肉。道士中男的称乾道、女的称坤道。杀生统统不允许，两派戒律都不允许杀生，不过道教所谓的杀生和佛教不太一样。
依照道教有部劝善书中提到的杀生论里就这样说：道长曰：“惟万物之‘生’就出得头。”乞儿曰：“更难，更难。无论不杀生方为万物之生，即如鸡鸭不杀，喂他何益？牛马不杀，胶皮何取？猪羊不杀，祭祀何有？若论不杀生，竹木不宜砍，柴薪何来？草木不宜伐，人宅无取。这真难也。”
道长曰：“极容易的。鸡鸭不损其卵，不伤其小、，又不妄费。当用之时，取其大者杀之，何得为杀？马有扶朝之功，牛有养人之德，临老自死，何必在杀？何至无取竹木？草苗方长不折，相时方伐，何得无用？”
乞儿曰：“据道长说这等，看起来，凡物当生旺之时杀之，方才为杀；至休囚衰弱之时杀之，不足为杀。可见生旺时，乃天地发生万物之情，不可违悖，天意至垂。天地收藏之时而取之，则用无穷也。”道教所传授的武术，就是让人能在深山修炼时防御猛兽等袭击的。
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